ふじ林檎のシブースト キャラメルポワール
自家栽培佐久平のふじりんごのケーキ
2009新作 洋梨とキャラメル
浅間ベリーのタルト 洋梨のチーズタルト
草越産のブルベーリーのタルト
完熟の洋梨をタルトに
タルトフィグ パタートドゥース
イチジクのタルト
さつま芋(紅あずま)とホワイトチョコレートのケーキ
キャラメルショコラ・F KYOHOU
自家栽培の苺とキャラメルショコラのケーキ
2009新作 巨峰とビターなチョコレートのケーキ
秋分 シェフの気まぐれパフェ
ほうじ茶のブリュレを美濃焼きの器で、秋を表現しました。
自家栽培のフルーツがジェラートに、(苺、キウイ、木苺、桃、洋梨、など)旬と香りにこだわった、自慢のパフェです。
苺のショート たまごロール
一番人気の苺ショート、6月から10月くらいまでは、自家栽培の苺で作られます。
脂肪分35%のオレンジ風味の純生クリームをふわふわしっとり生地で巻き上げたロールです。
リュバーブ アンジェ
自家栽培の苺とリュバーブのハーモニー。太陽の下で育った苺は、濃厚です。
自家栽培の苺、木苺、浅間ベリーのジャムがふんわりチーズからでてきます。
ブルゴーニュ 柚子のミルフィーユ
カシスと浅間ベリーをバニラのムースで包みました。当店人気の商品です。
スタッフみんなで採取した、柚子から出来た、マカロンのミルフィーユです。
まるごとピーチ 柚子
桃の王様【白鳳】を、タルトの上に乗せました。ジューシーで上品な香りがたまりません。【夏の商品】
柚子とオレンジを、ビターなチョコレートで。
ゴルゴンゾーラ 桃のパフェ
長野のフルーツ林檎、プルーン、杏、をイタリア産のクリームチーズ二つめました。癖になる味わいです。
フレッシュ桃のパフェです。自家栽培の赤スグリの酸味が、アクセント。
ダージリン ノワゼット
紅茶とミルクチョコレートのパフェ
しっとりとまとめた、ヘーゼルナッツのチョコケーキ。
ショコラ 大人のパフェ
シェフこだわりのチョコレートを使って、仕上げた、チョコクリームケーキ。
大人のパフェ ブルボンバニラのムースとサバランをグラスでパフェに仕上げました。サバランは、2つの味@梅酒の香りAラム酒とオレンジの香り。
プルーンぷるんプリン
プルーンは「太陽の果実」と呼ばれるそうです。佐久平は、晴天日数が日本一でプルーンをたくさん栽培しています。そのプルーンでおいしいチーズプリンができました。

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お菓子工房 ル・ポミエ
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